Por: Feminis

La colitis es una enfermedad constante en nuestros días que afecta a un gran porcentaje de la sociedad. Afecta directamente al colon y produce complicaciones tales como diarrea y dolor abdominal. El colon es una parte del intestino delgado, por lo que su desempeño es esencial en el sistema digestivo y su funcionamiento normal se basa en ondas que le dan firmeza, al mismo tiempo que sirven como impulso para promover la salida del material de desecho.

El estrés, ansiedad y depresión causan que todo este proceso se altere y ocurran variaciones en el grado de sensibilidad del intestino, lo que es percibido como dolor y, en algunos casos, se produzca diarrea o estreñimento. En este proceso los alimentos tienen un rol fundamental, por lo que es importante tener claro que alimentos son indicados con el fin de mejorar la condición del paciente y cuáles la complican.

Las personas que padecen de colon irritado o colitis son susceptibles a alimentos que en condiciones normales son inofensivos, como la leche. A su vez presentan mayor sensibilidad ante los frijoles, lentejas y garbanzos, como también el coliflor, brócoli, cebada, nueces, embutidos, pescados crudos, carnes, especies, grasas, licores, vinos blancos, chocolate, café, bebidas y agua con gas.

Es recomendable seguir una dieta liviana bajo el siguiente concepto durante dos semanas:

El desayuno puede incluir:

- 1 taza de leche descremada y dos panes tostados con una rebanada de jamón de pavo
- 2 tazas de yogurt bajo en grasa con cereal
- 1 taza de té y 4 panes tostados integrales con queso fresco

Entre comidas puede ingerir alimentos tales como:

- 1 vaso de jugo con fruta natural
- 1 pieza de fruta (manzana, plátano o piña)
- 1 taza de te y dos panes integrales tostados

La comida puede incluir:

- 1/4 de pollo a la plancha o al horno
- 1 plato de ensalada verde con aceite de oliva
- 1 rebanada de pan integral tostado
- 150 gramos de fruta
- 1 plato de arroz
- 100 gramos de bistec de res a la plancha
- 200 gramos de pasta cocida con aceite de oliva
- 1 plato de zanahoria rayada con aceite de oliva
- 200 gramos de filete de pescado a la plancha o al horno
- 1 plato de verduras cocidas al vapor, con una cucharadita de aceite de oliva
- 1 plato de sopa de pasta
- 100 gramos de espárragos al vapor
- 120 gramos de filete de pavo al horno o a la plancha
- 1 plato de sopa de verduras
- 1 papa cocida al vapor con una cucharadita de aceite de oliva